A harmatméz az a mézfajta, amit a méhek nem növények nektárjából állítanak elő hanem a növények levelei és szárain található növények nedvét szívogató levéltetvek és kabócák váladéka.

Színe a sötét akár közel fekete is lehet.

Nagyon finom ízletes és zamatos méz. Magas ásványi anyag tartalommal rendelkezik. A népi gyógyászatban érelmeszesedés és érrendszeri problémákra és koleszterin szint karbantartására is alkalmazzák. Magas vastartalommal is rendelkezik ezért a vérszegényeknek is ajánlható.

Akinek virágporra vagy méhészeti termékekre allergiájuk van vagy a fogyasztás során ilyen tüneteket észlelne kérjük elővigyázatosan fogyasszák a terméket. Lehetőség szerint konzultáljanak orvosukkal.