8 hasznos válasz tudatos vásárlóknak
A mézben lévő szőlőcukor (glükóz) természetes úton kristályokat képez. Ez egy fizikai folyamat, amely nem változtat a méz beltartalmi értékén vagy gyógyhatásán.
- A repceméz például napok alatt krémessé válik, míg az akácméz akár évekig folyékony marad.
Nálunk a mérés nem „kb.” alapú: minden 730 ml-es üveget úgy töltünk meg, hogy a méz nettó tömege garantáltan elérje az 1 kilogrammot.
Mivel a méz természetes anyag, sűrűsége fajtánként (pl. az akác és a repce között) minimálisan eltérhet, de mi minden esetben ügyelünk rá, hogy Ön pontosan azt a mennyiséget kapja, amit kifizetett.
Tiszta forrás, pontos mérés, elégedett vásárló.
- Szereti a sötétet és a hűvöst: Tartsa a mézet a kamrában vagy egy zárt szekrényben. A közvetlen napfény sajnos károsíthatja az értékes vitaminokat
- Zárja le szorosan: A méz imádja magába szívni a levegő páratartalmát, ezért mindig tekerje rá jól a kupakot használat után
- A tiszta kanál titka: Mindig száraz, tiszta kanállal nyúljon az üvegbe! Egy csepp víz vagy morzsa is elindíthatja az erjedést – vigyázzunk rá közösen, hogy az utolsó kanál is olyan finom legyen, mint az első
- Természetes energiatár: A gyümölcs- és szőlőcukor kettőse azonnali, mégis kíméletes energiát ad a szervezetnek.
- Ásványi anyagok és vitaminok: Kálium, kalcium, magnézium és értékes B-vitaminok alkotják azt a természetes koktélt, amit semmilyen mesterséges édesítő nem tud utánozni.
- Élő enzimek: Ez a méz lelke! Ezek az apró segítőtársak támogatják az emésztést és adják a méz híres antibakteriális hatását.
- Aminosavak: A szervezet építőkövei, melyek nyomokban, de annál fontosabb formában vannak jelen minden kanálban.
Sokan kérdezik tőlem: „Ricsi, ha a méz nem romlik meg, miért van rajta 2 év szavatossági idő?”
A rövid válasz: Mert a jogszabályok minden élelmiszernél előírják a lejárati dátum feltüntetését.
A valódi válasz: A jól beérett, megfelelően lezárt méz valójában örök életű. A méhek olyan tökéletes munkát végeznek a kaptárban – a víztartalom csökkentésével és a viaszpecséttel –, hogy a mézben semmilyen baktérium nem tud megtelepedni.
Tudta? Amikor a régészek felnyitották az egyiptomi fáraók sírjait, több ezer éves mézet találtak, amely még ennyi idő után is teljesen ehető volt!
Tehát ne aggódjon a dátum miatt: ha sötét, hűvös helyen tárolja, a Vörös Méz évek múlva is ugyanolyan kincs marad, mint a vásárlás napján.
- Maradjon nyugodt: A rajzó méhek ilyenkor a legbékésebbek, hiszen tele van a gyomruk mézzel, és csak az új otthonukon jár az eszük. Ha nem bántja őket (nem dobálja, nem fújja le semmivel), nem fognak támadni.
- Tartsa a távolságot: Kérje meg a gyerekeket és a háziállatokat, hogy ne menjenek a raj közvetlen közelébe.
- Hívjon szakembert: Ne próbálja meg házilag „eltüntetni” őket! Keressen egy helyi méhészt, aki ért a befogáshoz. A szakszerű befogással nemcsak a saját nyugalmát biztosítja, hanem megment egy értékes méhcsaládot is.
- Helyezzen ki itatót: Egy tálka friss víz, benne néhány kaviccsal (hogy ne süllyedjenek el), hatalmas segítség nekik a forró napokon.
- Ültessen méhlegelőt: A vadvirágok, a levendula vagy a zsálya a legjobb „étterem” számukra.
- Helyszínfelmérés: Kérem, hívjon fel, és mondja el, milyen magasan és milyen helyen (faág, fal, stb.) helyezkedik el a raj.
- Időzítés: A befogást általában a szürkületi órákban végezzük. Ilyenkor a család összes tagja a rajban tartózkodik, így garantálható, hogy egyetlen méhecske sem marad hátra, és a művelet teljes biztonságban elvégezhető.
- Szakértelem: Csak jól megközelíthető, biztonságosan elérhető helyeken lévő rajok mentését tudjuk vállalni.
Fontos: Augusztustól a természet rendje megváltozik, ilyenkor a méhek már ritkán rajzanak, ezért a késő nyári/őszi időszakban befogást már méhegészségügyi szempontok figyelembevétele miatt nem végzünk.
